我们只好眼睁睁地看着大雨把墙头上的一盆豆酱冲走。
姥姥在做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。
母亲却爆出一句，最早时候，母亲会制作黄豆酱。
老豌豆很硬，不方便咬，只能做豌豆酱、炒酥豌豆、油炸豌豆，风味都非常特别。
第二道菜是酱油马铃薯，外婆把马铃薯炸成金黄，再放入黄豆酱油，加些水，闷一会儿，色香味俱全的红烧马铃薯就好了…
妈妈每次都放酱油，我吃过了很多次，可是我这次想改变下口味，于是我就在鸡蛋里加了豆酱。
我的是茄汁鱼，爸爸的是腐乳，妈妈的是黄豆酱。
以前，我们的餐桌上总是咸菜、豆酱，唯独没有其他菜，好几顿饭还见不着油花。
下午我要上学了，祖父母和乡邻们将村庄装满了我的背囊：田野里的嫩玉米、菜园里的青黄瓜、还有院子酱缸里的黄豆酱…
我天天缠着母亲，舀蚕豆酱来下饭。
妈妈看见了我手上的这一包豆酱，就好象知道我刚刚发生了什么事。
就顺手拿起一个馒头，蘸着豆酱吃了起来。
一种是直接掰一片再抹上奶奶自己做的蚕豆酱，香喷喷地嚼，别有一番滋味在口中。
包汤圆开始了，赖老师首先将白开水倒进糯米粉内，再用筷子搅，就像磨豆酱一样。
过了一会儿，花菜烧熟了，爸爸从冰箱里取出蚕豆酱撒了一点在花菜上，为了看看好不好吃，我拿起筷子尝了一口，嗯？
dòu jiàng
又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。