桂皮八角花椒壳,味道鲜美惹人馋。
奶奶说是放了花椒、八角、桂皮等香料和盐制成的。
桂花不仅香气袭人,而且用来可以做桂花糕、桂花酒、桂花酱,桂皮可入药,从桂花里提炼的香精是一种天然的香料。
白肉罩火烧:将鲜猪正肋或前夹心肉切方块,加桂皮、花椒、大料、姜蒜、白芷、丁香、小茴等多种调料,煮至熟软切为薄片。
厨房里零零碎碎地堆着许多材料:老姜啊,葱啦,花椒啊,还有那桂花树的美丽肌肤—桂皮,当然,少不了我们的主角:羊肉。
好几种鱼头,加上豆腐,再加上大料、桂皮、酱油、香菜叶、五香粉、胡椒粉、干辣椒。
想是其中的药材贵吧,竟比我当年的绿豆枕还小,提起来也沙沙响,还有薄荷的凉、桂皮的香、陈皮的辣…
妈妈把肉放进锅里,翻炒几下,再放上生姜,茴香,桂皮,又浇上点料酒,酱油,撒上白糖。
蒸白菜做法很简单,将三两棵大白菜洗净外面的叶子,备好料,油盐、葱姜、桂皮、豆瓣酱,炼锅,将白菜一片片地下锅细火焖炖。
三道茶以蜂蜜加少许椒、姜、桂皮为佐料,冲入苍山雪绿煎制的茶水,以达到令人回味无穷的效果。
香料还有很多种,如八角茴香、桂皮…
餐桌上侧有假玫瑰、核桃、桂皮、烤火鸡和颜色鲜艳的水果,极其好看。
第三道茶叫回味茶是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料,冲苍山雪绿茶煎制而成。
酱油、陈年加饭酒、茴香、桂皮、茶叶、五香粉等等,一大堆的在一旁严阵以待。
在锅中倒入100毫升油,15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香叶,中小火加热十分钟。
根据喜好可以适当加些茴香、桂皮。
取香叶、桂皮、八角、花椒、辣椒等香料用温水烫洗后,炒香装入纱布包制成香料包。
每第二步:准备调料,加入八角,陈皮,桂皮,酱油,两个红茶包,少量的盐,适量的水,浸一夜。
浓郁的香料和桂皮味道混合着温热的葡萄酒香在空气中弥漫开来;
回到家,爷爷将这些东西洗干净后,就放入高压锅内,还放入了桂皮、黄酒、盐、酱油、生姜、辣椒之后盖上锅盖,开小火慢慢熬炖!
桂皮味的遗憾好像童话真的只能是童话,指尖轻语下,将它们遗失在了某些美好的年华。
我拿出自己的零花钱,买了三十个鲜鸭蛋,还有桂皮、茴香、辣椒粉、食盐等调味品。
就是因为妈妈暴饮暴食,长期吃什么花椒、桂皮、朝天椒引起的,险些送了性命。
在一个大锅里放入骨头汤和泡好的羊肉,当然还要放入装有八角、花椒、白芷、桂皮等调料的料包。