有一次,我扎着围裙做清蒸鲈鱼,手中的菜刀不停地刮着鱼鳞。
为了让鱼的鲜美滋味能完美地呈现在客人面前,女主人不厌其详地一遍又一遍叮咛厨师,如何清蒸,火候大小及时间的长短。
有一天,奶奶从外面买回来了三只鸡,说一只鸡拿去盐焗,一只鸡拿去清蒸,一只鸡拿去卤。
看电视学的,晚上给你做清蒸羊肉、牛排、糖醋鱼!
清蒸白鲳鱼,鲳象征兴旺昌盛之意,海鲜哪!
白丝鱼,柔嫩,滑滑的,最适合清蒸了!
清蒸石头是敲碎了吃,麻辣树皮是吃完了吐出来。
蒸丸子、黄焖鸡、过油肉、清蒸鱼。
一进入我们预定的包间,就看见了满桌子的菜肴,有玉米炒螃蟹、北方水饺、清蒸鲈鱼、芝麻腰果、咸核桃、香辣耳片…
我很惭愧,却也悲凉,我低着头想:是啊,我何尝不常常吵嚷着要吃红烧鱼,清蒸鸡呢?
士林夜市里的小吃真是应有尽有,有大肠包小肠、木瓜牛乳、清蒸油炸鱼丸、蚵仔面线、油炸冰淇淋等等,看着都让人垂涎欲滴…
过了几天,桌上果然多了几道菜:红烧竹笋,清蒸竹笋…
在乌镇,有许多特色菜,例如:清蒸白水鱼。
它不用红烧、清蒸,不用炖、炒、煎、煮。
桌上的菜丰盛得和满汉全席不相上下:味道鲜美的清蒸鲤鱼,清爽的紫菜汤,爽口的鱼香肉丝,回味无穷的红烧肉…
清蒸文山乃鲤、清蒸麦溪鲤特色名菜,鼎湖独有;
特色菜有:万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕…
这是清蒸鲤鱼,我没有红烧,而是选择了清蒸!
外婆知道他喜欢吃排骨,特意为她准备了一大盘清蒸排骨。
爸爸每天都做着兼职——即当爸爸又当妈妈,爸爸很会做饭,我最爱吃他做的鱼香肉丝和清蒸鲤鱼。
妈妈做蟹,都用清蒸,不用什么作料,撒一把紫苏。
好香哦,妈,你是不是又做了清蒸鱼呀!
母亲把昂刺和沙塘鳢洗净准备清蒸;
有我最喜欢的清蒸鱼,还有烤鸡、烤鸭,醋溜土豆丝等许多美味可口的菜,于是,我便迫不及待大口吃起来。
当我们夸外婆和妈妈的红烧鱼、清蒸鱼做得好吃时,她俩脸上乐开了花。
海胎鱼的做法以清蒸最好,用简单的葱姜佐料像蒸馒头一样清蒸。
然后,我定下了菜单——清蒸鲫鱼,还有水煮菜心。
奶奶准备了许多好吃的菜,有盐水虾、糖醋排骨、有清蒸鱼…
在吃早饭的时候,菜里有奶奶从电视节目快乐生活一点通上学来,一直念念不忘做给我吃的清蒸狮子头。
有红烧排骨、清蒸鲤鱼、小鸡炖蘑菇…
汤圆吃法不同,有水煮、清蒸、油煎、拔丝、酒醉、豆粉滚等各种,但以水煮最为普遍。
我开心地要动筷子享用,她又端来一盘清蒸熊掌,它没有诱人的色泽,没有浓郁的香味。
把笋的嫩尖切碎,加上一把虾米和搅匀的蛋清蛋黄一起清蒸,没有品尝过的人,是很难想象出其中的美味的。
听到这首有趣的螃蟹儿歌,不禁令我想起,平日妈妈常常从菜场里带来一些新鲜的螃蟹,或清蒸、或红烧,味道鲜美极了。
好容易到了除夕,吃团圆饭了,一大家子围着桌子坐下,桌子上摆满了美味佳肴,什么清蒸蟹,油炸虾,糖醋排骨…
定睛一看,爸爸又做了许多可口的佳肴——拿手好菜,有糖醋排骨、清蒸黄鱼、烤鸭肉、土豆丝…
每次爸爸买好海鲜,就拿到市场旁边的饭店加工,有的红烧,有的碳烤,还有的清蒸,每一道菜都无比美味。
传说,它们的鳞如果不跟随鱼体一起清蒸,也还有用处。
今天为大家带来的是——红烧排骨,清蒸带鱼,还有我的拿手绝活红烧土豆和能让你们口水飞流直下三千尺的可乐鸡翅!
我三下五除二打开了它,清蒸美梦、红烧美梦、美梦叉烧包、美梦飞行汤…