我第一次洗的菜是苋菜,看着满满一水池的苋菜我有些发晕,无从下手,但是我想我不能退缩。
可说起来容易做起来难,这次包的馄饨是我最喜爱的苋菜馅,我开心的几乎要叫起来了。
婆婆烧出了红烧油面筋、腊肠丝瓜和绿苋菜,三个小菜。
是酸杏和甜桃媲美的时节啊,是紫皮大蒜头与红苋菜联姻的时节。
随便拿一包看看,配料表上增稠剂、山梨酸钾、甜蜜素、苯丙氨酸、食用香精、苋菜红、亮蓝等十多种添加剂让人看了心里发毛。
因为马苋菜花在烈日下好长时间晒不死,只要遇到土它就会重新恢复活力,所以我叫它太阳花。
从菜场买回的苋菜绿中透红,又带些老成的气息,与同时摆在一起的青翠欲滴的青菜很不一样。
改革开放之后人们的生活好了,我还请她老人家为我做苋菜小豆腐,那味道真鲜,吃起来十分有食欲,回味无穷。
外婆一边采摘着紫红的苋菜,一边呢喃着端午和红苋菜的传统,直夸这应季菜水灵灵。
在那暖风中洗苋菜,吮甘蔗,在油菜花田里扑蝶捕蝇。
有苋菜的季节,母亲会做苋菜饼。
我们的汤名字叫——苋菜大葱碎末营养汤。
其实奶奶还种了许多菜,比如:苋菜﹑空心菜﹑花菜﹑长豆﹑葱姜蒜等等。
苋菜是一定有的,鸭蛋也少不了,总之,红红的,煞是好看。
前苏联在1968—1970年曾对苋菜红这种食用色素进行了长期动物试验,结果发现致癌率高达22%!
我还买了两根黄瓜,一把苋菜,到水产区买了一尾边鱼。
那苋菜、灰菜和薄荷是童年早已经熟悉和食用过的,让我想起那艰难的瓜菜代的日子。
看着看着,我又发现了一些问题,尤其是那苋菜,长得太繁密,占据了这小块地所以的空位,都在争抢着自己的地盘。
我和妈妈先来到菜市场购买所需的材料,要红苋菜、黄瓜等,妈妈买了很多在菜,直到框子里装不下了才往家中走。
应该是五种吃的,我知道的有雄黄酒、鸭蛋、苋菜。
绍兴不但是戏曲之乡,吃也是很有名的,比如有:霉干菜,霉千张,霉苋菜梗还有臭豆腐。
通菜的味道有点咸有点酸又有点甜,且非常脆,菜叶软软的,像我最爱吃的苋菜的叶子。
哇,一块块大片大片的田地上,有的种着绿油油的大白菜,有的种着弯弯的豆角,还有的种着红红的苋菜。
我们家现在主要的活动主要是:吃龙虾、苋菜、黄鳝、黄鱼、烤鸭、粽子这几样菜。
我们走进农庄,看见了农场里有红红的苋菜,有长长的四季豆,有绿油油的生菜,还有又黑又肥的罗非鱼…
还有五红,红虾、红苋菜、红豆粽子、考鸭、红心鸭蛋,婆婆说这是现代的端午流行的。
再把苋菜放锅里炒一下,拿出榨成汁和面粉和一起,就成了一堆红面粉。
端午节那天爷爷会给我们烧五红,有龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝、苋菜,这五红可以去五毒,也可辟邪。
而北方过端午节要吃五红:凉粉、苋菜、红豆瓣包的粽子、烤鸭和红烧肉。
最神奇的是这一根根柱子上的植物——心灵美萝卜、白萝卜和苋菜。
锅里煮了许多棕子和鸭蛋,地上还放了许多爸爸刚买回来的菜,有苋菜、莴笋、西红柿、龙虾、烤鸭、鳝鱼,另外还有两束艾叶。
它的茎是圆而直立的,绿色中间带有暗红色花纹,就像我们吃的红苋菜的梗一样。
端午节,我们家饭桌上菜很多,可有五种菜是必不可少的,它们是:西红柿,咸鸭蛋黄,红辣椒,龙虾和红苋菜。
夏天,青的是韭菜、空心菜,红的是萝卜和苋菜,挂在架子上的是丝瓜黄瓜,躺在地上的是冬瓜南瓜…
绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。
苋菜落油和片粉,面筑捣蒜拌黄瓜。
四月末的那个周日,我们正式开始了松土,并播下了种,有小白菜,有苋菜,有芹菜。
妈妈微笑着对我说:端午节要吃五红:红烧虾、红烧鱼、红烧鱼、红萝卜和红苋菜。
接着看:配料:白沙糖、胶基、葡萄糖浆、食品添加剂甘油、山梨糖醇、柠檬酸、日落黄、苋菜红、柠檬黄、坑氮化剂:bht。