每一百克番茄中，就含有碘、镁、叶酸等二十多种营养素。
芦笋中还含有非常丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。
书上说：绿豆，别名青小豆，性寒味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、叶酸、铁等，有清热解毒、消暑的功效。
而自然科学经过试验和分析之后得出结论，树叶之所以脱落，是因为其中含有脱叶酸的缘故。
猕猴桃的保健功能也很是不错的，防癌、降低冠心病、高血压等心血管疾病的预防功能，含有大量叶酸，对孕妇有极大的作用。
生物素类中有K、P、胡萝卜、叶酸、泛酸，含量分别为微克，其中K、P含量较少，没有列举；
还有叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素克，硫胺素、烟酸等等。
目前，番茄作为一和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸钾这些主要的营养素。
找到了，找到了，原来狗吃草是为了弥补维他命不足，想摄取叶酸成份时就吃草。
主菜中的牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，而配汤中的土豆含有叶酸，恰恰保护了胃黏膜。
因为青菜里面含有大量的维生素C和粗纤维，还含有大量的叶酸。